石上建設スタッフブログ

20ｃｍ程の大きさになったので、収穫しました。



















緑のゴーヤより、苦みが少なくビタミンＣが多いとのことですサラダや和え物にいいらしい・・・

ということなので、ワカメとあえて、酢の物にしてみました。















食感は・・・シャキシャキ

味は・・・苦くない（甘酢の味しかしない）

見た目は透明でキレイでした

ゴーヤチャンプルも作ってみましたが、ご覧の通り















ゴーヤが白い為、全体的に白い仕上がりです。

いろどりはあまり良くないかも・・・

ほどよい苦みで、おいしくいただきました。